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【万能調味料】ハニーペッパー　ホワイト　５０g

¥890 税込

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優しい美味しい南箱根のはちみつと
「篤家」さんの味/香り/辛さの異なるカンボジアの３色胡椒を
一年かかりで研究開発し「ハニーペッパーホワイト」ができました。

ホワイトペッパーの特徴はインパクトのある辛味が特徴で
一般的には魚料理にはホワイトペッパーと言われておりますが
魚はもちろん、お肉にも合います。
色味も白いので料理の見た目を残してしっかりした辛味と独特の奥深い風味を味わえます。
はちみつに胡椒のエキスが染み出した濃厚な味は甘さと辛さが程よく融合しており、
瓶から見える赤、白、黒の３色の色のとおりそれぞれの個性が引き出されています。

どんなふうに使えばいいのか？リーフレットに一例ですがレシピも載せてあります。
お肉料理、お魚などのの下処理、仕上げ、さらにデザートや紅茶、チャイにチョイ足していただければ、すぐに毎日の食卓で活躍すること間違いなしです。
季節折々に採蜜したはちみつに胡椒を混ぜることによりはちみつの味をさげてしまってはと心配していましたが純粋はちみつの味もしっかり活きており感動すら覚えます。

活用レシピ等はinstagramにて発信中♪
https://www.instagram.com/abeille.honey83/