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【万能調味料】ハニーペッパー　ブラック　５０g

¥880 税込

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【2025年採蜜】
ハニーペッパーブラック
優しい美味しい南箱根のはちみつと
「篤家」さんの味/香り/辛さの異なるカンボジアの胡椒を一年かかりで研究開発し
「ハニーペッパーブラック」ができました。
ブラックペッパーの特徴はカンボジアの胡椒は他の国の胡椒よりも香りが強く、
香辛料のダイヤモンドとも呼ばれたほどで肉にはブラックペッパーといわれています。
味が美味しく豊かな香りと旨味、辛味が料理をより一層引き立てます。

はちみつに胡椒のエキスが染み出した濃厚な味は甘さと辛さが程よく融合しており、
瓶から見える黒、白、赤の３色の色のとおりそれぞれの個性が引き出されています。

どんなふうに使えばいいのか？リーフレットに一例ですがレシピも載せてあります。
お肉料理などの下処理、仕上げ、さらにデザートや紅茶、チャイにチョイ足していただければ、すぐに毎日の食卓で活躍すること間違いなしです。

季節折々に採蜜したはちみつに胡椒を混ぜることによりはちみつの味をさげてしまってはと心配していましたが純粋はちみつの味もしっかり活きており感動すら覚えます。

活用レシピ等はinstagramで発信中♪
https://www.instagram.com/abeille.honey83/